Les bases

Le cahier des charges

Tout producteur désirant se faire certifier devra nécessairement respecter les règles de production européennes telles qu’elles sont depuis le 1er janvier 2009. Il devra également respecter un certain nombre de règles certifiables inspirées ou basées sur celle du CC REPAB F. Certaines d’entre elles ont été conservées telles qu’elles étaient écrites, d’autres ont été renforcées.

S’y ajoutent un certain nombre de règles strictes sur les OGM, ainsi qu’un guide des bonnes pratiques à la ferme qui vise à diminuer les risques de contaminations.

Les objectifs de progrès

Les producteurs utilisateurs de la marque devront également signer une charte reprenant les fondamentaux de la bio. Cette charte a pour but de rappeler que le cahier des charges de la future marque doit être évolutif. S’il est impossible de traduire tous les objectifs de l’agriculture biologique en règles certifiables, il est cependant nécessaire de s’inscrire dans une dynamique de progrès constante. La future association gestionnaire de la marque aura pour but de faire évoluer celle-ci vers les fondamentaux de la bio exprimés dans la charte.

Les producteurs devront également effectuer un diagnostic global  afin de pouvoir mesurer où se situe leur exploitation par rapport aux objectifs définis dans la charte. Ce diagnostic devrait-être déclinable aux opérateurs de l’aval de la filière (transformateurs, et distributeurs). Il est important de pouvoir lister un certain nombre de pistes d’amélioration possibles et de voir réfléchir chaque année à ce qu’il est possible d’améliorer. Le diagnostic sera à réaliser grâce à un cahier d’évaluation (à remplir soi-même) et une demi-journée ou une journée complète sera ensuite organisée pour une restitution en groupe. L’objectif sera de partager ses difficultés et ses réussites et de construire ensemble les marges de progrès.